Tiềm năng từ những trái Nho sữa Hàn Quốc

Anh Trần Văn Tôn bắt đầu thu hoạch những trái nho đầu tiên

Thời gian gần đây, những trái nho sữa Hàn Quốc dù có mức giá không hề rẻ nhưng luôn nằm trong nhóm được người tiêu dùng ưa chuộng. Từ xu hướng đó, anh Tôn nảy ra ý tưởng đưa giống nho này về trồng ngay tại địa phương. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao mà giá cả phải chăng, anh mạnh dạn đầu tư mô hình mới, coi đây là hướng phát triển kinh tế đầy triển vọng cho gia đình trong tương lai. Năm 2023, trên diện tích 2.400 m² thuê tại thôn Cầu Gạo, anh dành hơn 700 triệu đồng xây dựng hệ thống nhà màng, giàn khung, đồng thời đặt mua 270 cây nho sữa từ Hàn Quốc để bắt đầu trồng thử nghiệm. Nhờ có người hướng dẫn luôn đồng hành và tư vấn cho anh từ kỹ thuật, quy trình chăm sóc đến phòng trừ sâu bệnh… nên mô hình của anh dần được hình thành và đi vào vận hành bài bản.

Theo anh Tôn chia sẻ: với bất kỳ mô hình sản xuất nông nghiệp nào, quy trình kỹ thuật chính là xương sống, là yếu tố quyết định thành bại của toàn bộ mô hình. Do đó, anh luôn đảm bảo tuân thủ chặt chẽ quy trình kỹ thuật. Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng khiến cây khó sinh trưởng, anh phải lắp đặt hệ thống phun tưới làm mát từ trên giàn xuống để giữ ẩm và hạ nhiệt. Mỗi ngày, anh phải kiểm tra từng cây để điều chỉnh lượng dinh dưỡng, nước tưới và phân bón. Anh ưu tiên phương pháp hữu cơ, dùng phân chuồng ủ men vi sinh, diệt cỏ thủ công để bảo đảm sản phẩm an toàn. Kỹ thuật cắt tỉa và xử lý hoa với anh luôn là khâu khó nhất. Chùm hoa nho thường dài, buộc phải cắt bỏ 2/3 cuống nhằm tập trung dinh dưỡng cho phần còn lại. Công đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Sau khi đậu quả, tất cả chùm nho đều được bao bọc để giảm tối đa sự xâm hại, hạn chế sử dụng thuốc hóa học.

Dù gặp nhiều trở ngại do lần đầu trồng nhưng anh Tôn luôn tích cực học hỏi, kiên trì theo dõi, điều chỉnh và tích lũy kinh nghiệm từng ngày để cây nho phát triển khỏe mạnh. Nhờ sự nỗ lực đó, tỷ lệ đậu quả của cây nho đạt khá cao: Mỗi cây cho khoảng 20 chùm nho, mỗi chùm nặng từ 0,4 – 0,7 kg. Chất lượng quả gần như tương đương sản phẩm trồng tại Hàn Quốc: vị ngọt đậm, vỏ ăn không chát, ít hạt. Từ giữa tháng 7 đến tháng 9, mô hình bắt đầu cho thu hoạch vụ đầu tiên với sản lượng từ 2,7 – 3 tấn. Với giá bán từ 300.000 – 350.000/kg, giúp anh thu về trên 800 triệu đồng/vụ. Bên cạnh nguồn thu từ quả tươi, trang trại của anh Tôn còn có tiềm năng mở rộng các dịch vụ trải nghiệm, tham quan học tập – hướng đi phù hợp với xu thế nông nghiệp hiện nay.

Những chùm nho sữa đang chuẩn bị được thu hoạch

Qua quá trình trồng, anh Tôn rút ra nhiều kinh nghiệm quý báu: Cần đầu tư hạ tầng ban đầu thật tốt để có thể điều chỉnh các yếu tố phù hợp cho cây. Kiên trì, tỉ mỉ trong khâu tỉa hoa, chăm chùm là chìa khóa giúp cây đạt năng suất cao. Ưu tiên quy trình hữu cơ và các biện pháp sinh học để tạo sản phẩm an toàn, bền vững và nâng cao giá trị thương hiệu. Luôn quan sát biểu hiện của cây để điều chỉnh kịp thời, tránh thiệt hại trong thời tiết cực đoan. Trong thời gian tới, anh Tôn dự định: Hoàn thiện thủ tục để đăng ký sản phẩm OCOP, xây dựng thương hiệu nho sữa địa phương. Mở rộng kênh tiêu thụ vào siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi. Tăng cường ứng dụng công nghệ cao nhằm nâng cao năng suất, ổn định chất lượng. Đẩy mạnh hoạt động sản xuất kết hợp với du lịch sinh thái – trải nghiệm, thu hút khách tham quan và quảng bá sản phẩm rộng rãi hơn.

Mô hình trồng nho sữa Hàn Quốc của anh Trần Văn Tôn là minh chứng cho sự mạnh dạn đổi mới, dám nghĩ dám làm của người nông dân trong thời kỳ mới. Với sự kiên trì và đầu tư đúng hướng, mô hình đã đạt những thành quả đáng khích lệ, mở ra triển vọng mới cho nông nghiệp công nghệ cao tại xã Văn Môn. Đây không chỉ là hướng đi riêng của một hộ sản xuất mà còn gợi mở nhiều tiềm năng phát triển, nhân rộng trong thời gian tới, góp phần tạo bước chuyển mới trong sản xuất nông nghiệp, nâng cao hiệu quả canh tác và chất lượng sản phẩm.

Đào Ngọc Ánh

Trung tâm Khuyến nông và PTNN Công nghệ cao Bắc Ninh